La mañana del martes 18 de junio de 2024, la Liga Nacional contra el Cáncer, el Hospital de Cancerología –INCAN- y el Departamento de Prevención, Investigación y Educación en Salud –PIENSA-, ofrecieron la conferencia denominada “La alimentación como un factor importante de la salud”. El escenario de la conferencia fue el Auditorio Carlos Lizama Rubio, ubicado en la Liga Nacional contra el Cáncer y fue transmitido por Facebook Live desde las 10 de la mañana.
El Doctor Salvador López Mendoza, Director del Departamento –PIENSA-, fue el encargado de abrir la misma y brindó generalidades de la importancia de la alimentación e hizo énfasis en que el Código Latinoamericano y Caribeño contra el Cáncer dice: “Sepa cómo ayudar a prevenir el cáncer en usted y su familia”. Esto es perfectamente aplicable a saber escoger qué es bueno para mi alimentación y la de mi familia. López destacó que la Liga Nacional contra el Cáncer, a través de sus diferentes programas, ha demostrado responsabilidad al momento de la formación del recurso humano.
Lissette Mai, del Departamento de Nutrición del Hospital de Cancerología –INCAN-, tuvo a su cargo la conferencia donde mencionó aspectos trascendentales como los distintos tipos de dieta que pueden consumir las personas. Se refirió también a los mitos creados alrededor de la alimentación de las personas, como por ejemplo: el pan engorda, beber jugos es más saludable que las aguas gaseosas, todas las grasas son malas, entre otros.
Mai advirtió de la existencia de algunas dietas que son engañosas, sobre todo por el efecto que pueden causar en los diferentes pacientes; resaltando que lo mejor es asistir con un médico y nutricionista al menos una vez al año y hacer una dieta balanceada para cada necesidad.
Para finalizar, el Doctor López Mendoza agradeció el apoyo de la Licenciada Elizabeth de Estrada, Encargada del Departamento de Nutrición del -INCAN-, por su colaboración con este tipo de espacios y manifestó que próximamente el Departamento de Planificación tendrá más espacios para otros temas de mucha importancia para la salud de los guatemaltecos.
“El cáncer se puede controlar y curar si se detecta de manera temprana y se trata oportunamente”
